紀州・上富田町で育った南高梅をふっくらと漬け込み、蜂蜜の優しい甘みを溶水に加えて仕上げた「はちみつ梅」。
甘さの中にも梅の酸味と塩味がほどよくバランスし、”梅干しは少し苦手”という方でも手に取りやすい味わいです。
自社で生産・収穫・漬け込み・天日干し・加工・パッケージまで一貫管理しているため、原料の熟度や塩分濃度も細やかにコントロールしていますので安心してお召し上がりいただけます。
南高梅を天然の紫蘇（しそ）梅酢とともに漬け込み、鮮やかな色味と爽やかな風味を引き出した「しそ梅」。
酸味・塩味・しその香りが調和し、梅干しらしい伝統の味を感じさせます。
当社では洗浄～選別の段階で傷の少ない大粒を厳選し、漬け込み溶水にもこだわり、風味を損なわないよう丁寧に仕上げています。
南高梅をしそ梅酢で浸してから、削り節かつおの旨みを加えて仕上げた「かつお梅」。
梅の爽やかさに、かつお節の深い旨味と香ばしさをプラス。ご飯が進む力強い味わいが特徴です。
漬け込み～天日干し～加工のすべての工程を自社で行っているため、素材の風味をしっかり残しつつ、調味のバランスも自社ならではの仕上がりです。
塩のみで漬け込み、天日干しにより梅そのものの味と風味を引き出した「白干し」。
余計な調味を加えず、南高梅そのものの味をストレートに楽しめる、日本伝統の梅干しスタイルです。
当社は栽培～収穫～天日干しまで自社で行うことで、塩加減・乾燥具合・品質管理を一貫実施。
素材本来の「梅らしさ」を大切にしています。
南高梅を素材に、梅肉ペーストや梅酢など「その他」の加工品も展開しています。
料理のアクセントや調味料代わりに使える、現代の食卓にマッチする新しい梅のカタチです。
製造・加工・パッケージまでを社内一貫で行っているため、用途に応じた仕様変更（サイズ、風味、包装）にも柔軟に対応できます。
農園や工場に出ていてなかなか電話にでれなため、ご不明単やご質問はメールフォームよりお送りくださいますようお願い致します。
また、商品のご注文は各種通販サイトをご確認、ご注文くださいますようお願いいたします。
